低溫逆境

一、 低溫逆境

寒害：對溫度敏感的植物，在溫度低於正常生長，但尚未結冰時，對植物所造成的傷害稱之為寒害。
凍害：植物生長末期、休眠期或產品貯藏期，因低溫引起之傷害稱為凍害。多見於從熱帶或亞熱帶來源之植物，如玉米、豆類、稻、番茄、胡瓜、甘藷和棉花等，園藝作物中則如彩葉草、西番蓮科等植物。這類植物正常生長在溫度25〜35℃，一旦溫度降至10至15℃時，植物的生長時生長變得緩慢，葉變色或葉出現斑點或呈水浸狀。若根部受寒害，則植物出現萎凋。(柯勇 植物生理學 2006)

根部寒害(蘆筍 2011.02.04林敏慧攝)

番石榴葉片寒害(2011.02.04林敏慧攝)

高麗菜寒害(2011.02.04林敏慧攝) 

未受寒害影響之高麗菜植株(2011.02.04林敏慧攝)

草莓葉片因寒害出現葉斑(2011.02.04林敏慧攝)